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寿司酢でつくるコールスロー
by strayumi
作り置きしてある寿司酢を使ったコールスロー。もちろん市販の寿司酢でも。甘酸っぱい味がこどもは大好きみたいです。
コツ、ポイント
きゅうりを入れても美味しいです。よく水気を切ってください
材料
(4人分)
キャベツ
5枚くらい
にんじん
1cmくらい
塩
小さじ1
コーン
70g
マヨネーズ
大さじ1/2
寿司酢(レシピID:5417081)
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
野菜嫌いなこどもでもキャベツはなんとか食べてくれる。でも千切りだと量食べれないし。。 コールスローならたくさん野菜消費してくれると思って!
1.
キャベツは千切り、にんじんは薄い角切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1を混ぜて30分くらいおく
2.
別のボウルに寿司酢、マヨネーズ、サラダ油を入れて塊がなくなるまでよーく混ぜる
3.
1から水分がでるのでよく絞って2にまぜる。コーンもいれる
https://cookpad.com/recipe/6481006
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