調味料の分量は全部大さじ1なので覚えやすいですよ◎
コツ、ポイント
レンコンを酢水に浸けておくとシャキシャキの食感になります◎
スライサーで薄く切ったレンコンで作っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたきんぴらです。
1.
レンコンを3㎜幅に切って酢水に浸けておく。(ボウル一杯の水に大さじ1くらい)
2.
熱したフライパンにごま油ひく。全体に油を絡めるようにさっと炒める。
3.
調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。ゴマをふりかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6481596
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.