豚肉巻き巻きシリーズ。今回は串に刺して食べやすくしました。ミニトマト巻きは塩こしょうで、茎にんにく巻きは特製ソースで!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたことを思い出しながら。。。
3.
熱湯で茹で、冷水にさらし、水気をしっかり拭き取る,
4.
豚バラ肉を広げ、長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。
5.
ミニトマト、茎にんにく豚バラ肉でそれぞれ巻き、写真のように竹串で刺す。
6.
茎にんにく用のソースを作る。
オイスターソース、酒を各大さじ1、塩、こしょう各少々を合わせる。
7.
先ず、トマト巻き巻きを焼く。軽く塩、こしょうをふる。
裏返し蓋をして焼き、取り出す。
8.
次に茎にんにく巻き巻きを焼く。
同じく裏返し蓋をして焼く。
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