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電子レンジで簡単!ホクホクかぼちゃサラダ
by なの花薬局(北海道)
かぼちゃとレーズンの甘さを感じられ、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。【調理時間15分】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
マヨネーズの他にヨーグルトを入れることで、なめらかな味になります。
材料
(2人分)
かぼちゃ
正味160g
加糖ヨーグルト
大さじ1
レーズン
20粒(10g)
マヨネーズ
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:135kcaⅼ ・たんぱく質:2.1g ・脂質:4.8g ・炭水化物:21.6g ・食塩相当量:0.1g ・食物繊維:3.0g
1.
かぼちゃの種とわたを大きめのスプーンでとり、皮をむいて一口大に切ります。
2.
耐熱皿にかぼちゃを入れ少量の水(分量外)を加え、ラップをかけます。 600Wの電子レンジで3~4分加熱します。
3.
ボウルの中でかぼちゃをつぶし、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、こしょうの順でよく混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/6482136
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