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完熟バナナで簡単楽にココアバナナケーキ
by sayuriiha
オーブンにいれるまで最短10分。秤に乗せながら混ぜるだけ。洗いものも少ないズボラにオススメです。
コツ、ポイント
牛乳無ければ水に変えてもOK。水分量さえ多すぎなければ(生地がサラサラにならなければ)、失敗はしません。ボールを秤に乗せて軽量しながら混ぜてます。洗いものも少なくて楽に美味しく作れます。
材料
完熟バナナ
1本
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
ココア
5g
牛乳
40ml
はちみつ(なくても可)
20g
このレシピの生い立ち
バナナをよく完熟させてしまうので、もったいなくて、子供のおやつや朝食等に簡単に作れたら良いなと思い作ってみました。
1.
オーブン180℃余熱開始
2.
完熟バナナをボールにいれ、フォークの裏で潰す
3.
そこに、卵を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。(キレイに混ざらないので、適当に軽く混ぜ合わせる感じで)
4.
牛乳を加えてよく混ぜる。 そこに、ココアを入れて、またよく混ぜる ※混ぜた感触は、少しもったりする感じで丁度良いです
5.
型にクッキングシートを敷き、生地をいれる
6.
180℃に余熱したオーブンで25分焼いたら完成
7.
粗熱とってさましたら、冷蔵庫にいれて、翌日食べても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6482464
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