たっぷりのネギを味わえる鱈の中華風酒蒸しです。香味を効かせているので、白身魚の香りが苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
ネギを使った料理が作りたくて。
1.
白ネギ、人参、生姜を線切りに、水菜は3cm程度にきる。少量は飾り用にとっておく。
3.
煮立ったらたらを加えて、火がとおるまで加熱する。
4.
お皿に盛りつけ、取っておいた少量の人参、ネギ、水菜を飾り、ごま油で香りをつける。
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