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鱈とホタテの柚子こしょう入バター醤油焼き
by sakieiyou
鱈はダイエット中にもうれしい❗️低脂肪・高タンパク質な魚です。
コツ、ポイント
調味料・柚子こしょうは味をみて、調整してください。
材料
(3人分)
鱈
3切れ
ホタテ
12個
塩こしょう
少々
白ワイン
大さじ2
玉葱
1玉
オリーブオイル
大さじ2
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
柚子こしょう
大さじ1
バター
10g
ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
鱈とホタテは淡白で濃い目のソースが合うと思ったので。
1.
ホタテは塩水で解凍する。 玉葱は線切りにする。
2.
フライパンに専用ホイルを敷く。 オリーブオイルをひき、玉葱をしんなりするまで炒める。
3.
塩こしょうをした鱈・ホタテに白ワインをかけ、焼く。 調味料・柚子こしょうを入れ、絡める。 ドライパセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/6483290
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