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秋鮭と長芋の照り焼き*+
by まいこはんレシピ
鮭と長芋の相性抜群! ご飯がすすむ照り焼きです♡
コツ、ポイント
調味料は食材の量やお好みの味付けによって調節してくださいね!
材料
(2人分)
長芋
1パック(200gくらい)
鮭
3切れ
小麦粉
大さじ1.5〜2
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1〜1.5
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
一味
お好みで
きざみネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
鮭を使ったレシピです。
1.
長芋は皮をピーラーで向き、半月切りする。
2.
鮭は一口大に切る。
3.
鮭に小麦粉をまぶす。
4.
フライパンに油を引き、中火で鮭を焼く。
5.
ひっくり返して焼く。
6.
鮭にある程度焼き色がついたら長芋を入れて炒める。
7.
長芋にも火が通ったら砂糖、みりん、醤油、めんつゆを入れる。
8.
強火にして水分を飛ばし、味を絡める。(焦げないように気をつけて)
9.
盛り付けて、お好みで一味をかけ、ネギを乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/6483544
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