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子どもが大人になり、家族の人数が減っても、ついつい作り過ぎてしまっていた味噌汁を見直してみました。 火が通っている野菜を冷凍すれば、お碗で作る事もできますが、生野菜や、きのこの冷凍は、必ず鍋で煮てください。あ、レンジで煮る人も、いるかなあ。