1.
切り干し大根を軽く水洗いしてから耐熱容器に入れ、水500ccを加えたら600wの電子レンジで4分位加熱して戻す。
2.
1の耐熱容器から切り干し大根を取り出して、内なべに入れる。
細切りにした人参と油揚げも加える。
3.
1の耐熱容器に残っている戻し汁300ccを、電気圧力鍋の内なべに入れる。
4.
※戻し汁が300ccに足らない場合は、水を加えて300ccにしてください。
5.
3の内なべに、めんつゆ・砂糖・酢・白すりごまを加えて混ぜる。
6.
5の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を3分にセットする。
7.
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
8.
7に、酢大さじ1と白すりごま大さじ1を加えて混ぜる。
9.
[冷凍保存可能]
①…出来上がった切干大根を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。
10.
②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際はふたをはずして電子レンジで加熱する。
11.
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