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リメイク☆南瓜煮で☆パンプキンスープ
by 長月35
南瓜煮をあえて多めに作って、翌日は簡単スープに変身!ハロウィンにも簡単なのでおすすめです。
コツ、ポイント
簡単すぎて特にコツもないですが、沸騰させ過ぎないようにこまめに混ぜながら様子を見てください。
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ煮物(皮除く)
300g
牛乳
300cc
コンソメ(キューブor粉末)
1個or小さじ2
胡椒
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
残った南瓜煮がもったいなくてリメイクを考えて作ってみました。
1.
南瓜煮の皮の部分を取り除き、フォークなどで滑らかになるまで潰す。やや形が残ってもOK!
2.
鍋に1と牛乳とコンソメを入れ、弱火〜中火で火にかける。
3.
沸騰しすぎないように時折かき混ぜてください。温まり、コンソメが溶けていたら完成。
4.
好みで黒胡椒やパセリをかけて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/6484174
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