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簡単あっさり塩鍋
by クックRYママ
あっさり和風味の塩鍋です。寒い日はお鍋で温まって下さい。〆のラーメンがとっても美味しいですょ。
コツ、ポイント
お肉にしっかり火を通して下さいね。出汁が少なくなれば、追加出汁をして下さい。
材料
水
400ml
☆白だし
40ml
☆塩こうじ
小さじ1
☆塩
少々
人参
半分
キャベツ
1/4個
水菜
好きなだけ
もやし
袋入りの半分
豚肉か鶏肉
好きな分量で
油あげ
1/2枚
鶏つくね
好きな分量で
中華そば(〆用)
1~2袋
ネギ
大さじ2
このレシピの生い立ち
業務スーパーの塩鍋の素が美味しくて、家にある調味料を使って何とか再現したくて、このレシピになりした。家の子供達も大好きなお鍋です。
1.
水をお鍋に入れて沸騰させます。人参は皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。沸騰した中へ人参を入れ柔らかくなるまで煮る
2.
他の野菜切ってもお鍋に入れます。☆の調味料も入れます。お肉やつくねもいれます。
3.
油あげも入れて全体的に火が通れば食べてもOKです。
4.
鍋の〆に中華そばを入れて麺がほぐれたらネギを入れます。塩ラーメンで〆をお楽しみ下さい。
https://cookpad.com/recipe/6484464
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