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簡単美味しい☆俺のハヤシライス
by KNT24
簡単だけど本格的な洋食屋さんぽい感じになります!
コツ、ポイント
赤ワインとローリエの香りで一気に洋食屋さんぽくなります。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
4〜5個
牛肉切り落とし
400g
バター
15g
小麦粉
大さじ2
水
200ml
トマトジュース
300ml
赤ワイン
100ml
◎コンソメ
1個
◎ローリエ
1枚
◎ケチャップ
大さじ1.5
◎ウスターソース
大さじ1.5
塩こしょう
適宜
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
家で簡単に美味しいハヤシライスが作れないかと色々やるうちにこの作り方に落ち着きました。
1.
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にバターを熱して中火で牛肉を軽く炒める。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
小麦粉を加えて混ぜながら少し炒めたら、水、トマトジュース、赤ワインと◎を加える。
4.
沸騰したら弱火にして、焦げないようにたまにかき混ぜながら20分ほど煮込む。
5.
塩こしょうで味を整えたらしょうゆを加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/6484484
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