生花をしようと探していた中で出会ったローゼル、見て食べて、飲んで良しのスーパー食材です。
コツ、ポイント
物珍しさで、JAで見つけて作ってみました。酸味もちょうど良く、パンケーキと一緒に、ヨーグルトに入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
JAで教わってきて、それを作ってみました。
1.
ローゼル300gを軽く洗って、種を出します。
3.
りんごが1つを皮ごと種を取り、これもプロセッサーで粉砕します。
4.
鍋に②、③を入れて中火から弱火にかけます。アクが出れば取りましょう。
5.
ローゼルが煮えたら、グラニュー糖を2回に分けて加えます。
https://cookpad.com/recipe/6484647
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