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ハマる!ごぼう揚げ♪
by mie0201
もう、これだけでビールが何杯でもいけます。 揚げてる最中から止まらなくなるので、ご注意を(≖益≖)♡
コツ、ポイント
薄く切って揚げれば、ごぼうチップスのように、わたしは厚めに切って、ごぼうの歯ごたえを楽しむほうがおいしいと思います。 塩だけでもいいんですが、塩コショウのほうがピリっとしておいしいと思います。 もう、すべて、自分中心の意見です^^;
材料
(二人分)
ごぼう
2本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ごぼうのかき揚げを作るのが大変なんです((((_ _|||))))ドヨーン でも、食べたいんです(= '艸')ムププ
1.
ごぼうを5cm程度の長さに切り、5mmほどの厚さに縦に切る。
2.
あく抜きのため、水にさらす。
3.
さらした後、水分をふき取る。
4.
片栗粉をまぶす。 ビニール袋でまぶします。薄目がいいですよ。
5.
油で、揚げ、塩コショウをまぶす。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/648488
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