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編みチョコ食パン
by nakarizu
お家で簡単に、お洒落な食パンが!!
コツ、ポイント
材料は全て、常温に出しておく。 ⑤で、食缶から1㎝はみ出るまで(30分~40分)待つ事が大事です。 室温によって発酵時間が変わるので♪
材料
(1斤)
強力粉
200g
薄力粉
100g
グラニュー糖(砂糖)
50g
ココアパウダー
12g
塩
3g
ドライイースト
6g
ぬるま湯
125ml
とき卵Мサイズ
1個
無縁バター
40g
☆板チョコ
1/2枚
♡シロップ
27ml
このレシピの生い立ち
お店の様に、お洒落な食パンにしたくて 作りました。
1.
☆と♡印以外の材料を合わせ混ぜ まとめ濡れ布巾と(又はキッチンペーパー)ラップをして、1時間程発酵させる。
2.
打ち粉をした、まな板に①の発酵した 生地を置き 1/3分切り離す。
3.
②の、2/3分の 生地の方をを広げ、細かくカットした板チョコを包み込み食缶の長さにして丸める。
4.
②の残り1/3分の生地を片側を少し残したまま、3本に切り分け、編む。
5.
バターを塗った食缶に③の生地を入れ、その後④の生地を重ね入れ、ラップを軽くして、食缶から1㎝程はみでるまで発酵。
6.
発酵した⑤の生地にチョコをふりかけ 180度のオーブンで30~32分焼く。
7.
焼きあがったら 食缶を倒して取り出し、温かいうちに、シロップをはけで塗り、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6485163
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