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ご飯が欲しくなる。圧力鍋でさんまの生姜煮☆
by ロボッチ
ちょっと濃い目の味付けで、ご飯がすすんじゃいます。おかわりしたくなります。生姜のいい香り!圧力鍋パワーで骨まで食べてカルシウムも補充しましょう。
コツ、ポイント
生姜はスライスして、なべ底にきれいに並べてくださいね。くっつきにくくなります。
材料
(2人分)
さんま
2尾
生姜
多め
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ4
塩
一つまみ
三温糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
独身時代、旦那が教えてくれた一品です。サンマの美味しい時期にはいつもつくります~
1.
さんまは頭を取って、内臓を取り出します。キレイに洗い、ペーパータオルなどで水気を切ります。水気を切ったさんまを、3つに切る。
2.
生姜は薄くスライスし、圧力鍋の底に並べていきます。そんなにビッチリさせる事はないですけどね。その上に、切ったさんまを並べます。
3.
調味料を全て入れ、落し蓋(私は持ってないからアルミホイルをクシャクシャにしたものを使用)をし、火にかけます。圧がかかったら、火をとろ火にして20~30分。火を止めて10分。
4.
蓋を開けるとそこには、生姜の香りただよう美味しい秋刀魚ちゃんが待っています!炊きたてご飯のお伴にどうぞ!生姜も甘辛くて美味しい。風邪の予防に食べちゃいました。
https://cookpad.com/recipe/64851
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