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フライパンで簡単☆揚げ焼きささみ唐揚げ
by ☆まーのじ☆
ささみでもしっとり!ささみなので早く火も通り、揚げ焼きで油も少なく、洗い物も少なく美味しい唐揚げが出来ます☆
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やすとよく味が染み、ささみもしっとり。袋でやる事で片栗粉もよくつき、洗い物も少なく楽ちんです☆
材料
(2人分)
ささみ
4本
☆酒(料理酒)
大さじ2〜3
☆醤油
大さじ3〜4
☆しょうが(チューブ)
6cm(適量)
☆にんにく(チューブ)
6cm(適量)
☆ブラックペッパー
少々
☆塩
少々
片栗粉
適量
油
適量(少なめでOK!)
このレシピの生い立ち
母がささみで作ってくれた物をアレンジして作ってみました。
1.
ささみをすべて一口大に切る。(3等分くらい)※筋ありの場合は、筋を取る。
2.
袋(ジップロックなど)にささみ、☆を入れてよく揉み、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。※時間のある時は半日程でも。
3.
袋に片栗粉を入れ、そこに数個ずつ入れよく振りながら全体にまぶす。
4.
フライパンに油を入れ熱し、少し焼き色が付くくらい片面ずつ揚げ焼きする。
5.
油がよくきれたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/6485867
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