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白菜のナムル
by まこぴキッチン
これから冬に向かって美味しくなる、大根、白菜をナムルにしてもりもり食べましょう(^^)
コツ、ポイント
塩っぺを使うので調味料の中へ敢えての塩は使いませんが、好みでお醤油を数滴香り付け位に使っても良いかも…
材料
白菜
150g
大根
130g
人参
20g
塩っぺ
大さじ 1程度
味塩
小さじ 1/2
※ ごま油
大さじ 1
※ 鶏ガラスープの素
小さじ 1/2
※ 炒りごま
小さじ 1強
このレシピの生い立ち
他の料理で余った白菜を利用できないかと思ってお馴染みのナムルにしてみました〜(^_^)
1.
材料はこれだけです!
2.
大根、人参は繊維に沿って千切りに白菜も5センチ位の長さに切り、やや太めの千切りにしておく
3.
ボールに野菜達を入れて味塩を振って軽く混ぜ5分〜6分しんなりするまでおく
4.
しんなりしたら別のボールに、ぎゅっと固く絞って移して、塩っぺ、合わせておいた※印の調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6486248
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