生クリーム不使用なのにかなり濃厚です!
アボカドを存分に感じられる満足度の高いパスタです。
コツ、ポイント
アーモンドミルクの代わりに豆乳や牛乳でもいいですが、アーモンドミルクがクセがなく食べやすいです。
1.
アーモンドミルクとアボカドをミキサー(ハンドブレンダー)にかける。
2.
フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて火にかける。
香りがしたら①、味噌、塩麹を入れて混ぜる。
3.
茹で上がったパスタを絡めて、胡椒を振ったらできあがり♡
お好みで荒く切ったアボカドやオリーブオイルをかけても。
https://cookpad.com/recipe/6486392
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