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*鶏胸肉とはんぺんのつくねおろしポン酢*
by タムちん☆
はんぺん入りで、ふわふわ食感!大根おろしと味ポン酢でサッパリと♡
コツ、ポイント
タネの成形時、その都度手を濡らすときれいに成形できます!
材料
(6人分)
鶏むね肉
600g
はんぺん
3袋
長ねぎ
1/2本
生姜
1片
☆卵
1個
☆片栗粉
大1
☆塩
小1/2
■
薬味
大根おろし・細ねぎ・味ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
低カロリーで高たんぱくの鶏むね肉。ヘルシー&節約レシピ考案です!
1.
長ねぎ・生姜をみじん切りにする。
2.
鶏むね肉を一口大に切り、フードプロセッサーでミンチ状になるまでかける。
3.
②にはんぺんを入れ、全体的に混ざるまでフードプロセッサーをかける。
4.
ボウルに①・③・☆を入れ、粘りが出るまでこね混ぜる。
5.
タネが柔らかいので、水で手を濡らし成形する。
6.
フライパンに油を入れ、⑤を中火で2〜3分焼き、上下返しフタをして2〜3分蒸し焼きにする。
7.
器に盛り、大根おろしと小口切りにした細ねぎを添えて味ポン酢をかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/6486404
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