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冷凍パイシートで簡単キッシュ♪
by AYACHIN*
冷凍パイシート使用だからとても簡単!お好きな具を何でも入れちゃってください♪
コツ、ポイント
切れ端のパイシートと具材は(具材も少し多めなので)ココットに入れて一緒に焼いちゃいます! 今回はコストコの林檎のベーコン使用。味が濃くて美味しい♡ 具はお好きなもので大丈夫。具の量も目安です。 塩麹は使用しているものにより加減してください。
材料
(15㎝タルト型)
冷凍パイシート
1枚
ベーコン
80g
たまねぎ
1/4個
ほうれん草
1/2束
バター
10g程度
塩胡椒
少々
ミニトマト
3個
◎卵
2個
◎牛乳・生クリーム
各50cc
◎ピザ用チーズ
20g
◎塩麹
大1
◎黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
コストコの林檎のベーコンを楽しみたくて、大好きなキッシュを考えました。
1.
オーブンを200度に予熱開始。
2.
冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。→10分程置いて柔らかくなったら、タルト型に敷き詰める。オーブンで10分程度焼く。
3.
ほうれん草は予め茹でて冷水に取り絞っておく。 たまねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切っておく。
4.
フライパンにバターを熱し、たまねぎとベーコンを炒める。軽く塩胡椒する。たまねぎがしんなりしてきたらほうれん草も加える。
5.
ほうれん草を加えて軽く炒めたら、取り出して冷ましておく。
6.
ボウルに◎を全て入れ混ぜる。
7.
焼いたパイシートの上に、炒めた具材→◎の順に入れミニトマトを乗せる。
8.
200度のオーブンで20〜25分焼く。 出来上がり!
9.
※ちなみに今回、最初にパイシートを焼くのを省略したためサクッと感が少なめ。 絶対に省略しないほうが美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6486437
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