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さつまいもの皮ごとポタージュ☆
by ジビエ大好き☆
さつまいもの甘味で美味しい~。食物繊維いっぱいでヘルシー☆
コツ、ポイント
さつまいもは皮にアントシアニンなど含まれているので、皮ごと煮てね☆ブレンダーなしでとろとろスープの出来あがり。
材料
(2人分)
さつまいも
100g
玉ねぎ
1/4個
水
150cc
豆乳
150cc
塩コショウ
少々
チキンブイヨン
小さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて。
1.
さつまいも、玉ねぎは1cm角に切ってブイヨンで煮る。
2.
マッシャーで半分潰して豆乳を加えて塩コショウ、温めたら完成☆仕上げにパセリを振ってね。
https://cookpad.com/recipe/6487083
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