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さっぱり!大根と水菜とカリカリ梅のサラダ
by らいか@料理日記
さっぱりとしていて美味しいです!水菜と大根のシャキシャキ感とカリカリ梅で食感がとてもいいです✨
コツ、ポイント
梅の種類や大きさよって味の濃さが違うので、めんつゆは少しずつ入れて味見をし、調整してください!
材料
水菜
1株
大根
大根4cm程度
カリカリ梅
小粒4粒or大粒2粒
かつお節
適量
めんつゆ
小さじ1/2
きざみのり
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中つわりの時大根や梅が美味しくて思いついたレシピです!
1.
水菜を食べやすい大きさに切る
2.
大根は千切りにし水にさらす
3.
カリカリ梅をみじん切りにして行く 今回使ったのは小粒のもの4つ 大粒のものなら2つくらいがおすすめ
4.
水菜、大根、梅、かつお節をボウルに入れて混ぜる
5.
めんつゆを小さじ1/2入れる ここで一度味見をする 味が薄いようならさらにめんつゆ小さじ1/2を追加する
6.
お皿に盛り付け、白ごまを振り、きざみのりを載せて完成
https://cookpad.com/recipe/6487139
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