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揚げない大学芋★cottaさん忘備録
by ひなたんママ@★☆
cottaさん紹介の揚げない大学芋レシピです。 ごま油、砂糖の分量は少し私好みに変えています。 揚げないのでヘルシー!
コツ、ポイント
さつまいもは焦がさないように、目を離さない。
材料
さつまいも
小2本
ごま油
大1
砂糖
大2
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
cottaさんのレシピをたまたま見かけ、さつまいもが好きなので作ってみると、とっても私好みだったので忘備録として(^^)♪ コッタさん、いつも色んなレシピ、参考にさせて頂いております。
1.
さつまいもを乱切りし、5分程水にさらしたら、ざるにあげておく。
2.
フライパンにごま油と砂糖を入れ、水気を切ったさつまいもを入れ、中火にかける。
3.
焦げないように様子を見ながら、さつまいもの面を変えてしばらく焼く。
4.
ある程度、水分も無くなり、さつまいもにも火が通れば出来上がり!黒ごまを振るとなお美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6488220
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