栗っぽさはなくなってしまいましたがさくさくでほっとする味です☻
このレシピの生い立ち
ペーストを何にしようかな?と思って。
1.
蒸し栗、砂糖、蜂蜜、豆乳でペーストをつくる。
2.
バター20gをポリ袋に入れ、柔らかくなるまで揉む。
3.
砂糖15g、米粉100gを加え、その都度揉む。
4.
ペーストを100g入れ、まとまるまで揉む。まとまりづらかったら豆乳等を少しずつ入れる。冷蔵庫で20分ほど休ませる。
5.
5mmに伸ばし、型抜きをする。
余熱180度に温めたオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6488465
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