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万願寺とうがらしが大好きでそのまま焼くだけで無く何かアレンジ出来ないかと思い、調味料も花椒塩や豆豉醬はなかなか使う機会がないので、使ってみました。味付けを濃無ければやみつきになる一品です。輪切りとうがらしを添えてピリ辛にしても美味しそう。