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MYランチに♪ アボカド&ざる蕎麦~☆
by Superlittleboo
わさびたっぷりの蕎麦つゆで食べて下さい。 さっぱりなのに、アボカドのまったりがコクになって、絶妙のコンビです。
コツ、ポイント
そうめんでも美味しいです。わさびが利いている方が、味が締まります。
材料
(1人前)
蕎麦
お好みの量
アボカド
1/2 個
かつお節
適量
きゅうり
1/2本~1本
刻みネギ
適量
のり
たーーーっぷり
そばつゆ
適量
わさび
たーーーっぷり
このレシピの生い立ち
外食続きで胃が疲れた~と思った時に、なんとなく体が欲して作ったランチです。さっぱりなのに、コクがあってグー。
1.
●そばをお好みの硬さに茹でる。冷水でしっかり冷ます ●アボカドは好みの大きさにスライス。 ●きゅうりは千切り。
2.
そばが冷めたら皿に盛り付け、きゅうり、かつお節、アボカドのスライス、刻みネギ、海苔をお好みで乗せる。
3.
上から わさびの利いた蕎麦つゆを廻し掛けて、いただきまーす!
4.
2020年6月11日に話題のレシピ入り♥ 美味しそうなつくれぽを送って下さった皆さま、ありがとうございました~✿
https://cookpad.com/recipe/648902
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