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甘さ控えめ☆アップルパイ
by コリン星-v-
アップルパイ
コツ、ポイント
生地を伸ばして、タルト型に敷くのが手間ですが きれいに見えます。
材料
(タルト型1個 8切れ)
バター
150グラム
小麦粉
200グラム
塩
ひとつまみ
りんご
1個
アイジング用 砂糖
大匙2
卵黄
1/2
レモン汁
大匙1
水
100cc
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にりんごを買っていましたが、 食べきれずに残ったりんごを使って、 アップルパイを作りました。
1.
りんごをくし切りにし、さらにそれを薄く切る。 小鍋にりんご、砂糖、レモン汁、水を入れて中火にかける。
2.
ふつふつと煮立って、りんごが茶色になれば火をとめる。
3.
小麦粉にバターを練りこむよに混ぜる。 この時、バターを手で砕きながら行う。 冷蔵庫で10分ほど休ませる。
4.
3を台に取り出し、伸ばしてからタルト型にはめ込んで行く。 2のりんごを載せて、上からしシナモンパウダーをふる。
5.
残った生地で網目のようにりんごの上にのせ、最後に卵黄をぬる。 オーブンを200℃に温めておく。
6.
200℃オーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/648909
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