さっぱりと食べられるので、食欲にない日にもおススメ!!具沢山で満足感のあるスープ。簡単やのに本格的なスープ☆
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調整してください。水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整。豆腐は水切りせず使用してください
このレシピの生い立ち
韓国料理に合わせてのスープ1品です
1.
豆腐は1㎝角拍子切り。しいたけは薄切り。えのきは石づきを落とし3㎝幅に切る
2.
鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします
3.
えのきに火が通ったら、中火して溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます
4.
卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止める
5.
器に盛りお好みでラー油をかけて、小ネギを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/6489678
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.