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さつま芋パウンドケーキ
by おおミー
さつま芋のケーキです。何回も作っています。
材料
(パウンド型1本分)
バターかマーガリン
100g
砂糖
100g
卵
3個
小麦粉
120g
さつま芋
250g
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃から、よく作っていました メレンゲにするのがひと手間ですが、美味しいです。ミックスナッツがあったので、上に飾りました。
1.
さつま芋は、皮をむいて輪切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱する
2.
卵は、白身をメレンゲにする
3.
バターはクリーム状にし、砂糖、卵黄、1のさつま芋をその都度混ぜる。
4.
ふるった小麦粉をサクッと混ぜ170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く
https://cookpad.com/recipe/6489783
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