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体も喜ぶ!!切干大根サラダ
by ちゃらん
ちょっと太り気味てな時に、ポン酢をかけて主食のように食べます。シンプルだけど、飽きない美味しさ!玉葱もたくさん食べれて、血もサラサラで体も喜ぶって感じ!
コツ、ポイント
お好みでツナやシラス、わかめやひじき等も入れるともっと栄養万点です! お子様には、マヨネーズをかけるともりもり食べてくれます。
材料
(4人分)
切干大根
1袋(85g)
タマネギ
大1個
貝割れ大根
1パック
ゴマ
適量
鰹節
適量
ポン酢または好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
うちの母がいつも作ってました。母はもっとシンプルに酢しょうゆで食べてましたが、私は大好きなゆず村のポン酢で食べるのが好きです。
1.
切干大根はぬるま湯で洗って、30分くらいぬるま湯につけて戻します。
2.
タマネギはスライサーで極スライスにして、水につけておきます。
3.
切干大根が戻ったら、タマネギと水気を切って、ポン酢または好みの和風ドレッシングであえて、貝割れ大根、鰹節、ゴマをかけていただきま~す!
https://cookpad.com/recipe/64897
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