コツ、ポイント
栄養価(1人分)◇エネルギー63Kcal、食物繊維1.6g、塩分1.5g(←塩もみに使用する塩分量です。塩もみ後、水気をしっかり絞ることでさらに塩分をカットすることができます。)
このレシピの生い立ち
実習生考案メニューです(^^*)
1.
大根、人参は皮を剥き千切りにする。ゆずの皮はよく洗い千切りにする。
2.
ボウルに①の大根、人参を入れ、塩を加えてよく揉む。10分程放置した後、水気を絞る。
4.
器に盛り、①のゆずの皮を飾ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6490357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.