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簡単味付け♪豚肉のみそ漬けしょうが焼き
by サンビシレシピ
『もろきゅうしょうが』を使って豚肉料理の定番「しょうが焼き」にみそ漬けをミックス。
コツ、ポイント
肉は少し厚めのカットを使う方が、炒める際に広げやすいです。 もろきゅうの粒が気になる方は包丁でたたいてペーストにしてもよし。仕上がりは少しねっとりします。
材料
(2人分)
豚ロース
200g
玉ねぎ
1/4個
もろきゅうしょうが
大さじ2
お料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
もろきゅうしょうがを調理に応用しました。いつもの豚肉しょうが焼きを、こってり&香ばしく!
1.
今回はもろきゅうカップしょうがとお 料理酒を使います。
2.
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。
3.
2.をポリ袋などに入れ、もろきゅう、料理酒をいれ、もろきゅうを押し潰すようによく揉み混ぜます。
4.
3.を冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬け込みます。
5.
4.をフライパンに入れ、弱めの中火で炒めます。焦げやすいので注意。
6.
火が通ったら、盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6490557
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