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ケトジェニックの回鍋肉風ケトン食
by 山田千恵子
キャベツの整腸作用、ひき肉のタンパク質、免疫力アップのブロッコリー、ニンニクを使ってボリュームたっぷりな低糖食です。
コツ、ポイント
キャベツから水分が出やすいので ドライ味噌を使って、なるべく 水っぽくならないようにしています。 材料、調味料は先に準備して 調理するだけにしておくと簡単に作れますよ^ ^
材料
(2人分)
長ネギ
1本
キャベツ
小さ目半分
ブロッコリー
1/2株
ひき肉(合挽き)
200g
ニンニク、しょうが
各1片
■
[合わせ調味料]
ラカントS(甘味料)
15g
酒(糖質ゼロ)
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ドライ味噌
20g
このレシピの生い立ち
合挽きミンチとブロッコリーを使って 食べ応えのある免疫アップする一品を考えました。
1.
長ネギは、約2cmくらいに切る
2.
ココナッツオイルを入れ ニンニク、生姜(みじん切り)を炒め、さらにひき肉、長ネギの白い部分ブロッコリーの芯を加え炒める
3.
❷にキャベツ、ブロッコリー、調味料を入れ、3〜5分くらい中火で ふたをして蒸し焼きにして完成!
https://cookpad.com/recipe/6490671
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