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アンチョビと白菜のおつまみサラダ
by ブランシュkuu
濃厚ドレッシングのおつまみサラダです。 ワインに合います♪
コツ、ポイント
白菜の水切りはしっかりと。 キャベツでもお勧めです。 アンチョビの塩分があるので塩は不要。胡椒は多めが美味しかったです(^^)
材料
白菜
1/2の3枚
塩(塩揉み用)
適量
アンチョビ
2枚
ゆで卵
1個
☆オリーブオイル
大さじ1
☆粗挽き胡椒
少々
☆にんにくチューブ
2センチ程
★マヨネーズ
大さじ1
★酢
大さじ1
★パルメザンチーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶詰めが眠ってた~!! 期限切れまで後2ヶ月でしたぁ。
1.
白菜を細切りにします。 塩をふりかけ揉み揉み、暫く置いておきます。
2.
ボールにアンチョビを入れ細かく潰します、☆を入れ混ぜ合わせます。
3.
白菜の水をしっかり切って2のボールに入れます。 ゆで卵も手で潰しながら入れます。
4.
3に★を入れ混ぜ合わせてできあがり~♪
5.
100均の缶詰めです♪
https://cookpad.com/recipe/6491041
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