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きのこたっぷりの肉炒め
by あゆnatsu
簡単おかず、旬なきのこ類を使って食欲そそる焼肉のタレを絡めて、うまうまおかず(^^)
コツ、ポイント
お肉を先に炒めて、後からきのこ投入、 焼肉のタレを絡める前に料理酒を少しまわしかけてます。
材料
ごま油
大さじ2ほど
牛肉
200g
エリンギ
1本
しめじ
1/2パック
タレ
適量
水菜
適量
このレシピの生い立ち
今が旬のきのこ、値段もそんなに高くないので、節約野菜に最適ですね。子どもたちもきのこを食べれるようになってきたので(笑)、お肉と炒めて作りました。食欲がとまらない子どもたち(笑)
1.
フライパンにごま油をひき、半解凍していた牛肉を炒める
2.
お肉がほぐれて、ほぼ火が通ったら、きのこ投入 きのこに少しごま油をかける 塩胡椒も
3.
きのこに火が通ったら、焼肉のタレで絡めてできあがり
4.
水菜をお皿にひいて、盛り付け
https://cookpad.com/recipe/6491128
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