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高原野菜のコリンキーに出会ってピクルスにとても合うことに感激し、白ワインを使って保存の良い漬け液を考えました!市販のピクルスは酸っぱすぎて、色もあせてますが、自宅でこんない美味しく出来るなら常備菜に多くの方に作ってもらいたいと思います。