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ごちそうマカロニサラダ【作り置き】
by 鈴木美鈴
とってもクリーミーで見た目もボリュームがあり、食卓がパッと華やかになるごちそうマカロニサラダです。
コツ、ポイント
・マカロニをゆでてザルに上げて水気をきった後、サラダ油を回しかけておくとパサつき、くっつき防止になります。 ・きゅうりと玉ねぎの水気はしっかり絞って下さいね。
材料
(4人分)
マカロニ
50g
卵
3個
ハム
4枚
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個(約60g)
サラダ油
小さじ1
塩
ひとつまみ
★マヨネーズ
大さじ4〜5
★塩こしょう
各少量
★粒マスタード
小さじ1
★牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
・見た目が豪華な、マカロニサラダをレシピにしたくて考えました。
1.
マカロニ沸騰したお湯に入れて袋の表記時間ゆで、ザルに上げて水気をきりサラダ油をかけて混ぜる。
2.
卵はゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。きゅうりはヘタを取り薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
3.
玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ハムは細切りにする。
4.
①②③と★を混ぜ合わせる。
5.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/6492638
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