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ナスのレンジホットサラダ「夜会ヨリ」
by 黒猫ニャコ
ナスがサラダ!で驚いてやってみたら美味しくて!自分好みにアレンジした覚え書きです(;^_^A
コツ、ポイント
ナスをマヨであえる際しっかり混ぜるぐらいかな。マヨネーズの酸がナスの色が変わるのを防いでくれるそうです。後はレンジは好みで時間を伸ばして下さい。家では1分伸ばしました
材料
ナス
2本
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
カツオ節
少々
ベーコン
2枚
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
吉高由里子さんがやってたレシピを自分好みで少しアレンジした物です。
1.
ナスを洗ってヘタを取り好みで皮を向いて乱切り
2.
①にマヨネーズと塩コショウであえてカツオ節をのせる
3.
ベーコンを切り②にのせる
4.
醤油少々回しかけてレンジ600wで3分 よく混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6492815
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