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丸ごと坊ちゃんカボチャのプリン
by Jasmine0
手のひらサイズの坊っちゃんかぼちゃ、丸ごとプリンにしちゃいましょう。レンチンでお子さまにも簡単に出来ます。
コツ、ポイント
最初のレンチンは600wです。かぼちゃは個体差があり、今回中が狭くプリン液は少な目です。かぼちゃの甘みを感じられるようメイプルシロップを使ってますが蜂蜜でも美味しく出来ます。冷やすとしっとりするので丸ごと切り分け皮まで食べられます。
材料
(2〜3人分)
坊っちゃんかぼちゃ
1個
全卵
1個
牛乳
100cc
メイプルシロップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
フラノマルシェで可愛い坊っちゃんかぼちゃに出会いました。沢山買ってお土産にしたところ喜ばれました。大きさを活かしてハロウィン向けにプリンにしてみたところ蓋まで美味しくいただけました。
1.
坊っちゃんかぼちゃは300g大のものを使用。洗って皿に載せふわっとラップ、レンチン5分。8割器になるように切る。
2.
歪な形を考慮し皮まで届かないよう、ある程度の厚さを残してくり抜く。中身は耐熱容器に入れ牛乳を少し注いで1分レンチン。
3.
中身を潰す、残りの牛乳を注ぎ滑らかにする。全卵とメイプルシロップを入れプリン液を作り、かぼちゃに入れる。
4.
耐熱容器に3を入れ、葢を被せ200wレンジで4分加熱。固まり度合いを確認し、更に3分加熱するとかぼちゃも軟かくなり完成。
5.
ほっぺ♡クックさん、ほのどんママさんは何度もリピ、クックSSL8IL☆さんつくれぽありがとうございます!
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