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サツマイモ☆ころころ☆ドーナツ
by なかたんた
サイコロサツマイモがほっくり、優しい甘さで美味しいです!
コツ、ポイント
絹ごし豆腐をなめらかにペーストしてください。
材料
サツマイモ
200g
絹ごし豆腐
150g
ホットケーキミックス
200g
卵黄
2個
黒ごま
小4
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
幼稚園の芋掘りのサツマイモを大好きなドーナツにしました♪
1.
サツマイモは1cmのさいの目にし、水にさらす。
2.
絹ごし豆腐を泡立て器でまぜ、なめらかなペースト状にする。
3.
ホットケーキミックスに卵黄、豆腐ペーストを加え、ゴムベラで切るようにまぜる。
4.
サツマイモはざるにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
5.
生地にサツマイモを加えて、ざっくり混ぜる。
6.
黒ごまを加える。
7.
手にサラダ油をつけて、生地を一口大に丸める。(スプーンでおとしてもOK)
8.
160度で5分程、サツマイモがほっくりするくらい揚げる。
9.
シンプルに(o^∀^o)
10.
粉糖をかけて(o^∀^o)
https://cookpad.com/recipe/6493242
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