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フライパンで簡単!焼スイートポテト!
by 菜の花が咲く丘
フライパンで作るスイートポテトです!!滑らかで美味しいですよ~
コツ、ポイント
・さつまいもを潰す際に滑らかにしたい方はしっかり潰し、食感を残したい方は少し潰すのを控えると良いと思います。(残しすぎると焼く際に形が崩れます^^;) ・お好みで生クリームやはちみつなどと一緒に食べても美味しいです!
材料
(5個分)
さつまいも
大きめのものを1本
バター
20g
砂糖
大さじ1
卵
1個
バター(絡める用)
約10g
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの母から教わりました笑 普通のスイートポテトは手間がかかるので…
1.
さつまいもは1cm幅の輪切りか半月切りにして、タッパーに入れる。(無ければ普通に蒸かしても可)
2.
タッパーにさつまいもが浸かる位に水を入れ、蓋を少しだけ開けてレンジで7分程温める。(足りなければもう1分)
3.
水をしっかりきり、フォークかプッシャーで潰す。
4.
そこにバター、(牛乳)を入れ混ぜる。(さつまいもの量が多い時のみ牛乳を入れる)
5.
大体混ざったら砂糖を入れよく混ぜ、手で丸める。
6.
溶いた卵にくぐらせ、油をして熱したフライパンで焼く。
7.
両面に焼き目が付いたら、バターを入れ絡める。
8.
皿に出し、黒ごまをかけたら完成です(*^^*)
9.
有難いことに「簡単 スイートポテト」の人気検索でトップ10入りしました!! 皆様のおかげです(*´ `*)
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