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豚肉と野菜の塩麹炒め
by スノーキッチン
豚肉や野菜の旨みをシンプルに味わえる塩麹炒め♪ほんのり甘味とコクのある塩味がやみつきになります^ - ^ご飯が進む〜
コツ、ポイント
塩麹だけで味付けが決まります!
材料
(3人分)
豚肉(スライスや細切れ)
240g
キャベツ
4〜5枚
にんじん
1/2本
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
★塩麹
大さじ2
★こしょう
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
簡単に野菜炒めを作りたいときに塩麹で作ってみました!
1.
キャベツ・にんじんを食べやすい大きさに、長ねぎを斜め薄切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
3.
キャベツ・にんじん・長ねぎを順番に加えて炒める。
4.
★を加えて全体を炒めたら火を止める。
5.
お皿に入れて小ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/6493633
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