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玉ねぎ酵母のクラッカー
by toranchi7
糖尿病予備軍に足を突っ込んでいるけど粉物がたべたくて、血糖値が上がりにくそうなおやつのレシピを開発中・・・
コツ、ポイント
2は休ませても休ませなくてもいいですが、玉ねぎ酵母をすこし元気に活動してもらえる時間を確保するとより味わいが良くなります。
材料
たかきび粉
20g
ひえ粉
30g
あわ粉
20g
大豆粉
10g
全粒粉
50g
玉ねぎ酵母
大さじ2〜3
菜種油
大さじ2
塩
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
雑穀の豊かな風味と様々な栄養をいただきつつ、ヘルシーに粉物への欲求をみたせるお菓子を開発中です・・・
1.
全てをフォークで切るように混ぜる
2.
2〜3mmの厚さに伸ばして切り込みをいれて天板にのせる。 しっかりラップをして数時間休ませる
3.
170度で途中様子を見ながら15~20分焼く
https://cookpad.com/recipe/6494369
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