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鶏むね肉とキャベツのバター醬油炒め
by にゃん次郎☆
最後にシークワーサー(またはレモン)を加えると、さっぱりしていくらでも食べられます。
コツ、ポイント
シークワーサー(レモン)を入れるとサッパリするとおもって、入れてみました。
材料
(5人分)
鶏むね肉
1枚
キャベツ
1/4個
パプリカ
1~2個
バター
10g
しょう油
大さじ一杯
塩コショウ
少々
シークワーサー(レモン)
大さじ一杯
このレシピの生い立ち
自分のレシピで、炒め物を作ってないとおもい、考えました。
1.
今回はパプリカを足してみました。他の野菜を足してもいいと思います。
2.
キャベツをざく切りにします。しんに近い場所は、ほぐしておくと後で炒めやすいです。
3.
パプリカは縦に1/8に切ります。
4.
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
5.
まず、鶏肉に塩コショウを振って、鶏肉のまわりに薄く小麦粉を付けます。
6.
中火で焼いて、焼き目がついてきたら、ひっくり返します。
7.
肉が厚い時は、蓋をすると中まで火 が通りやすくなります。
8.
鶏肉が焼けたら、別のお皿に移しておきます。
9.
油をひいたフライパンで、野菜を炒め始めます。
10.
野菜に火が通ってきたら、移しておいた鶏肉を戻します。
11.
塩コショウ、バターを入れて味付けし、最後にしょう油、シークワーサー(レモン)を入れます。
12.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6494552
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