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簡単!さつまいものパウンドケーキ!
by 味噌之麹ぬか子
卵不使用で、グルテンフリーのパウンドケーキです。 甘さ控えめで体に優しいので朝ごはんにもおすすめです。
コツ、ポイント
さつまいもをしっかり潰す。 全ての材料をムラなく混ぜる。
材料
さつまいも
250~300g
米粉
100g
はちみつ
40g
水
150~200ml
ベーキングパウダー
5g
油
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
大きいさつまいもをもらったのでパウンドケーキを作りたいなと思い、作ってみました。
1.
さつまいもを蒸してフォークなどでつぶしておく。
2.
潰したさつまいもに水以外の材料をすべて加えて混ぜ、水を調節しながら加える。
3.
180℃で予熱したオーブンで30分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6494592
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