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チンゲン菜と卵のほっこりスープ
by sunny*29
生姜も入れて、あったかスープ^ ^
材料
(4人分)
チンゲン菜
1株
卵
2個
●水
1L
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●しょうがチューブ
2cmくらい
☆鶏ガラ
大さじ2
→優しい味にしたい場合は
大さじ1.5
☆ごま油
少々
このレシピの生い立ち
長女が卵スープが好きなので、家にあったチンゲン菜も入れてスープを作りました^ ^
1.
チンゲン菜は新い、食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋に鶏ガラ以外の●を入れて、チンゲン菜も入れ、一煮立ちしたら、溶き卵を入れる。
3.
最後に☆の鶏ガラで味を調え、ごま油で香り付けして完成♪
https://cookpad.com/recipe/6494860
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