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やみつき☆とろとろワカメスープ
by SAYURI1024
焼肉屋さんに出てくるスープ☆ワカメがトロトロでやみつき☆お祝いの日に☆止まらない美味しさ
コツ、ポイント
しっかりワカメを炒めるのがコツ。ワカメがトロトロになります。
材料
(2〜3人分)
ワカメ(塩抜きしてカット)
適量
白ネギ
20センチくらい
ごま油
大さじ1
☆白だし
小さじ4
☆ニンニクみじん
小さじ1
☆生姜みじん
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆黒胡椒
少々
☆水
500cc
このレシピの生い立ち
韓流ドラマ観ると必ず出てくるワカメスープ。徳島県で肉厚刺身ワカメ買ってきて久しぶりに作ってハマってます。
1.
ワカメは塩抜きしてカット。白ネギも斜めカット
2.
鍋にごま油を入れて中火で加熱してワカメとネギを入れて炒める。チリチリ音がしますが、しっかり炒める。ネギに焼き目付くぐらい
3.
☆を入れて蓋をして沸騰させて、とろ火にして10分煮込む。
4.
出来上がり
5.
使用したオーガニック調味料
6.
YouTubeで動画配信もしてます。 「UMAMI 料理channel」で検索してみてね。簡単にお店の味が作れます。
https://cookpad.com/recipe/6495364
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