文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこたっぷり♪和風きのこパスタ
by サンビシレシピ
三河のしょうゆ「味サンビシ金ラベル」の旨味を活かした、秋らしいレシピです。
コツ、ポイント
・レシピのきのこ類は1袋あたり100gを目安として分量を記載しています。 ・きのことベーコンの味付けが終わる頃にパスタが茹で上がるよう、茹で始めを調整します。
材料
(2人分)
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
舞茸
1/2袋
しいたけ
3枚
エリンギ
大2本
ベーコン
80g
バター
8g
味サンビシ金ラベル
大さじ3
パスタ
160g
ネギ
少々
刻み海苔
少々
このレシピの生い立ち
「味サンビシ金ラベル」の特徴を生かしたレシピとして。 昔ながらの煮込み料理で活躍する「味サンビシ金ラベル」ですが、実はきのこ類との相性がよいのです。
1.
今回は「味サンビシ金ラベル」を使います。
2.
しめじ、えのき、舞茸は細かくほぐします。しいたけ、エリンギは厚さ約3mmに切ります。 ベーコンは約10mm巾に切ります。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れ、弱めの中火でベーコンを軽く炒めます。
4.
きのこ類をフライパンに加え、しんなりするまで炒めます。
5.
バターとしょうゆ、パスタの茹で汁1カップをフライパンに入れ、全体に行き渡らせて火を止めます。
6.
茹で上がったパスタを4.に入れ、全体をざっくり混ぜます。
7.
盛り付けて小口切りのネギと刻みのりを振りかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6495695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.